Se hai acquistato una macchina per il pane, dovresti saperlo come usare macchina per il pane fatta in casa (mulinex, Philips, scarlet, Panasonic) e come funziona il programma per il pane. In effetti, usare questo elettrodomestico da cucina è molto semplice. 
Inclusione passo-passo della macchina per il pane. Seguendo queste raccomandazioni, è necessario consultare le istruzioni per l'uso per il modello specifico acquistato. La raccomandazione più comune per tutti i fornai domestici è quella di utilizzare solo ingredienti da forno di alta qualità e non scaduti.
Come preparare una macchina per il pane per la prima cottura
Come accendere e gestire un fornaio di casa? Prima di includere una macchina per il pane nella rete, è necessario ottenere un modulo. Estrarre dalla maniglia. Successivamente, è necessario assicurarsi che la paletta per impastare del creatore del pane sia priva di corpi estranei sotto forma di briciole di cottura che possono rimanere dopo il primo utilizzo.
Versare acqua nello stampo. Controlla le istruzioni. È possibile che nel tuo caso sia necessario aggiungere prima gli ingredienti sfusi. Versare la farina e aggiungere ingredienti sciolti che sono suggeriti dalla prescrizione, ad esempio il latte in polvere. Metti burro, zucchero e sale su diversi lati dello stampo. Fai una depressione nel mezzo della farina prima di raggiungere lo strato d'acqua. Aggiungi il lievito.
Imposta il modulo con gli ingredienti nella macchina per il pane. Fissalo saldamente. Dopo aver abbassato la maniglia di un modulo, chiudere una copertura. Collegare l'elettrodomestico. Seleziona il programma desiderato, dimensione del pane e colore della crosta. Fai clic su "Avvia". Inizierà il processo di impasto. Alla fine di questo processo, senti un segnale acustico. A questo punto, puoi aggiungere i seguenti ingredienti necessari (frutta secca, uva passa).
Alla fine del regime, macchina per il pane fatta in casa dare un segnale sulla prontezza del pane. Utilizzare il pulsante Stop per interrompere il processo. Aprendo il coperchio, rimuovere il pane. Usa un guanto da cucina. Capovolgi lo stampo per rimuovere il pane. Come utilizzare ulteriormente la macchina per il pane? Certo, dovrebbe lasciarle raffreddare. Lo stampo e la lama devono essere lavati. Guarda il video cos'è una macchina per il pane, come è organizzata una macchina per il pane e come funziona una macchina per il pane di casa.
Programmi e funzionalità
L'insieme dei programmi nella macchina per il pane dipende dalla complessità del modello. Più funzionalità ha, più costoso è il suo prezzo. Puoi acquistare un modello più economico con la sola funzione di cuocere il pane, ma potrebbe essere di piccole dimensioni per la famiglia. Nei modelli più complessi, ci sono molte funzioni, puoi scegliere una dimensione della pagnotta, impostare un timer e persino scegliere un colore della crosta. Se imposti il timer su un orario specifico, ad esempio 8-00 al mattino, cerca di non utilizzare cibi deperibili come latte e uova.
Esistono modalità "principali" e "veloci" per cuocere il pane. Nella modalità principale, il creatore del pane impasta, impasta e cuoce. Nella modalità veloce, il pane viene cotto molto più velocemente a causa della riduzione dei tempi di lievitazione dell'impasto. La pagnotta risulta meno magnifica, ma allo stesso tempo rimane gustosa. Nella modalità "impasto" è impastare. La pasta lievitata può essere utilizzata per la cottura in un forno convenzionale. Alcuni modelli possono avere modalità speciali per impastare la pizza, la pagnotta e altri. Ci sono anche modalità per cuocere muffin o altre piccole cose senza lievito.
Alcuni modelli hanno una modalità di riscaldamento, che è molto comoda se devi andartene e non hai tempo per estrarre le paste dal forno.
Osservando le semplici regole di funzionamento del panettiere, seguendo le istruzioni e le ricette, avrai sempre del delizioso pane sul tavolo.
Regole di base
Per ottenere una cottura bella, gustosa e profumata, la sola macchina per il pane multifunzionale e di alta qualità non è sufficiente. È importante prestare attenzione alla preparazione del dispositivo per il lavoro, alla qualità degli ingredienti utilizzati, alla sequenza delle azioni. Tutti i modelli sono accompagnati da istruzioni che descrivono in dettaglio come utilizzare una macchina per il pane.
Considerare le principali raccomandazioni per il corretto funzionamento di questo tipo di apparecchiatura.
Posizionamento corretto del produttore del pane
La macchina per il pane non deve essere posizionata su un tiraggio o vicino a bruciatori funzionanti. Va ricordato che la temperatura esterna influisce sulla qualità del pane cotto. Ad esempio, potrebbe non alzarsi molto bene se il dispositivo si trova in un luogo fresco e viceversa - aumenterà troppo quando è troppo caldo.
procedura azione
Prima di posare i componenti nello stampo, assicurarsi che sia assolutamente pulito e che la spatola di miscelazione sia in posizione. La ciotola piena viene messa in posizione e il coperchio è chiuso. Viene selezionato il programma di cottura, viene premuto il grado di frittura della crosta e viene avviato (o viene impostato il timer). Mentre è in corso il processo di impasto, la macchina per il pane può essere aperta controllando la consistenza dell'impasto. Se necessario, è possibile aggiungere farina o liquido. E se la ricetta prevede la presenza di componenti speciali (uva passa, albicocche secche, noci, ecc.), È anche meglio metterli mescolando. La macchina emetterà un segnale acustico al termine della fase di produzione di prova e inizierà il processo di cottura. Non sollevare il coperchio in questo momento. La stufa informerà anche sulla prontezza del pane da un cicalino. Ora può essere aperto e il modulo estratto.
È importante! Seguire le regole di sicurezza: estrarre la ciotola solo con i guanti da cucina, non appoggiarsi in basso sopra la macchina per il pane aperta e non appoggiarsi su di essa. Seguendo queste semplici regole, le ustioni possono essere evitate.
Capovolgendo la ciotola e scuotendola leggermente, rimuovere il pane. Se necessario, puoi bussare leggermente a una tavola di legno. È importante non dimenticare di ottenere una spatola. Dopo il raffreddamento, il delizioso pane fatto in casa è pronto da mangiare. Ora resta da riordinare la macchina per il pane - lavare, asciugare e rimuovere fino al prossimo utilizzo. Ciò è necessario solo quando il dispositivo si è completamente raffreddato.
Problemi di cottura comuni, metodi per risolverli
Molto spesso, le casalinghe si lamentano che il pane non si alza. Ciò può essere dovuto a diversi motivi: lievito stantio, scelta impropria di un programma di lavoro, mancanza di zucchero nel segnalibro. Una piccola quantità di ossigeno nella farina può anche ridurre lo splendore dell'impasto, quindi deve essere setacciato prima della cottura.
Succede che l'impasto si adatta bene, quindi cade e il pane risulta insipido. Questo può accadere a causa del fatto che il creatore del pane è stato collocato in una brutta copia o in una stanza fredda. Non "mantenere in forma" un impasto troppo sottile. La prossima volta è necessario apportare modifiche alla ricetta e aggiungere la farina.
Se l'impasto non è cotto, significa che il volume degli ingredienti non corrisponde alla capacità della ciotola o il coperchio del dispositivo non è stato chiuso ermeticamente. Anche una serie troppo grande di componenti aggiuntivi (specialmente quelli contenenti grassi - noci, panna, burro) può causare un problema simile. Al contrario, con grasso insufficiente, il pane si rivelerà troppo secco.
Selezione del programma
Prima di utilizzare la macchina per il pane, è necessario guardare attentamente il suo display. Deve essere presente sul pulsante "Menu" (Menu) - lei sceglie il tipo di pane (con crusca, grano, francese, uovo, ecc.). Molto spesso sui dispositivi c'è anche un pulsante "Dimensione", che seleziona la dimensione della cottura (piccola - 500 g, media - 700 g, grande - 900 g). Inoltre, la stufa può essere dotata di un pulsante Crust: medio, leggero, fritto. Prima di caricare gli ingredienti nel forno, utilizzando i pulsanti sopra descritti, impostare tutti i parametri necessari.
Scarica gli ingredienti
Dopo aver deciso il tipo e il peso del pane, puoi procedere a caricare gli ingredienti necessari in un secchio. Offriamo un numero approssimativo di prodotti per la cottura di rotoli di medie dimensioni:
- lievito secco - 1,5 cucchiaini
- farina di grano tenero - 450 grammi (3 misurini),
- latte caldo o acqua - 310 ml,
- zucchero - 1,5-2 cucchiai. cucchiai,
- sale - 1-1,5 cucchiaini da tè,
- olio vegetale - 1,5 cucchiai. cucchiaio.
I prodotti vengono caricati a turno: primo lievito, quindi farina, zucchero, sale, acqua o latte, burro. Quindi, chiudere il coperchio della stufa e premere il pulsante "Avvio". La stessa macchina per il pane impasterà l'impasto e lo cuocerà. Il display mostrerà il tempo di impasto e cottura. Un segnale acustico ti avviserà quando il pane è cotto. Successivamente, è necessario fare clic sul pulsante Stop ed estrarre il pane finito.
Esistono modelli che, oltre al pane, impastano diversi tipi di impasto (lievito, gnocchi), cuociono muffin e cucinano persino marmellate. Prima di iniziare a utilizzare la macchina per il pane, è necessario studiare il "Menu". Facendo clic su questo pulsante, è possibile visualizzare le funzionalità di questo dispositivo. Diversi produttori possono avere apparecchiature e controlli diversi. Considera come utilizzare macchine per il pane di marche diverse.
Macchine per il pane "Mulineks"
Le macchine per il pane MOULINEX oggi sono abbastanza popolari. Tra i molti modelli, puoi scegliere un'opzione che ha diverse forme per la cottura. In una tale macchina per il pane puoi cucinare non solo pane tradizionale, ma anche kalach, panini ricchi e molto altro. Inoltre, il dispositivo consente di scegliere uno dei tre livelli disponibili di crosta di cottura, che è molto importante per quelle famiglie in cui ciascun membro ha le proprie preferenze. Alcuni modelli hanno una funzione per mantenere calda la cottura. Come usare la macchina per il pane Mulineks?
1. Utilizzare il pulsante menu per selezionare un programma.
2. Il peso del prodotto è impostato con un peso.
3. Se il programma lo consente, viene selezionato il grado di frittura della crosta.
4. Pulsante "+ -" significa avvio ritardato e installazione nel programma orario.
5. Su tutti i modelli sono presenti i pulsanti "Start" "Stop" "Annulla".
Al termine dell'operazione, il dispositivo emette un segnale acustico. La teglia ha uno speciale rivestimento antiaderente, quindi la cottura non avrà lati bruciati. Inoltre, un libro di ricette, un misurino e un bicchiere sono collegati a tutte le macchine per il pane.
Macchine per il pane "Redmond"
I produttori di pane del marchio REDMOND si distinguono per le dimensioni compatte, il funzionamento silenzioso, un'interfaccia abbastanza semplice e intuitiva e una cottura di alta qualità, il cui peso è di 0,5 - 1 kg. È possibile ottenere un colore diverso della crosta. Come usare una macchina per il pane Redmond? I prodotti hanno da 17 a 25 programmi. L'apparecchio mantiene la temperatura ottimale della cottura cotta grazie al riscaldamento automatico per un'ora. L'avvio ritardato consente di impostare l'ora di inizio per la cottura.
La paletta per l'impasto viene montata sull'asta, la forma viene accuratamente ingrassata con olio, gli ingredienti vengono posizionati e i programmi impostati.
Come usare la macchina per il pane Panasonic?
Esistono due modalità di cottura del pane gustoso e salutare:
- "Basic". Il pane impasta, impasta e cuoce.
- "Quick". Il pane in questa modalità viene cotto molto più velocemente, perché il tempo impiegato per lievitare l'impasto è ridotto. La cottura non è così magnifica, ma gustosa.
È necessario aggiungere tutti gli ingredienti in una determinata sequenza, rigorosamente secondo la ricetta, altrimenti può influire in modo significativo sulla qualità dei prodotti da forno.
L'impasto viene eseguito nella modalità "Impasto". Su alcuni modelli, potrebbero esserci modalità speciali per testare la pagnotta, la pizza, ecc. Potrebbero esserci anche modalità per cuocere muffin vari e molto altro.
La presenza di una selezione sufficientemente ampia di programmi automatici consente agli utenti di non dedicare tempo personale alla cottura di prodotti da forno, ma di affidare questo lavoro a un dispositivo universale. Hai solo bisogno di aggiungere gli ingredienti nella ciotola e impostare l'ora di inizio della cottura.
