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I benefici e i danni della noce moscata, recensioni

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La noce moscata è chiamata il nucleo del frutto dell'albero della noce moscata. Questo albero cresce da quasi cento anni e i primi 40 anni della sua vita hanno dato i suoi frutti. In un solo anno, è in grado di produrre più di 10.000 frutti che assomigliano un po 'all'albicocca. Dopo la piena maturazione, questi frutti esplodono e appare il nucleo.

Il dado stesso è essenzialmente il seme all'interno del seme. Per ottenerlo, queste ossa vengono ben asciugate al sole e quindi pulite. Il nucleo risultante viene accuratamente essiccato sul fuoco fino a quando non diventa scuro. Per ottenere una noce moscata di qualità, è necessario utilizzare frutti che fioriscono per 3-4 mesi. Il dado finito sarà di forma rotonda o ovale, di piccole dimensioni 2-3 cm. I tipi rotondi di noce moscata hanno un odore e un gusto più intensi rispetto all'ovale.

L'uso e le proprietà magiche della noce moscata erano note agli antichi a Roma e in Grecia. Era usato come integratore alimentare, come medicina o come sapore gradevole. Le prime notizie al riguardo risalgono al I secolo d.C., ma ovunque iniziarono ad essere utilizzate solo circa 1000 anni fa.

In Europa, ottenne la distribuzione molto più tardi, dopo la colonizzazione dei portoghesi. In particolare, è stato su una delle isole colonizzate che gli alberi di moscato sono cresciuti attivamente, il che ha assicurato la sua diffusa distribuzione. Fino al XIX secolo circa, l'Olanda e il Portogallo erano i soli fornitori di spezie e mantenevano il livello dei prezzi per questa spezia molto alto. Ma dopo che hanno iniziato a coltivare piantagioni di noce moscata in India, Ceylon e America Latina, il prezzo di questa spezia è precipitato.

Composizione chimica (per 100 g)
Contenuto calorico556 kcal
acqua9 g
carboidrati7 g
proteine20 g
grassi50 g
cenere3 g
amido50 g
Mono e disaccaridi2 7
Fibra alimentare0,3 g
Vitamina B1 (tiamina)1 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)0,2 mg
Vitamina B3 (PP o Niacina)1 mg
Vitamina B6 (piridossina)0,5 mg
Vitamina B9 (acido folico)40 mcg
Vitamina E (tocoferolo)6 mg
Vitamina H (Biotina)10 mcg
colina90 mg
calcio250 mg
potassio600 mg
ferro60 mg
zolfo100 mg
manganese3800 mcg
rame500 mcg
zinco2800 mcg

Se possibile, acquista la noce moscata nei chicchi, così manterrà proprietà molto più benefiche e il suo gusto ricco e sorprendente. Se non hai la possibilità di acquistare noci moscate intere, scegli la loro versione da macinare o acquista in contenitori ermetici chiusi. Dai la preferenza a produttori affermati.

Proprietà utili

Il frutto moscato ha molte proprietà utili: contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali, nonché olio essenziale e pectina. Se li usi a piccole dosi, le loro proprietà positive pronunciate diventeranno evidenti. Ma non abusare del dado, in quanto ha un grave effetto stimolante e tonico sul sistema nervoso e sul cuore.

Nella medicina orientale, è usato per trattare gli uomini con il problema dell'eiaculazione rapida, nonché una cura per l'impotenza e altri disturbi della vita intima. Si ritiene che la noce moscata macinata agisca da afrodisiaco, aumentando il desiderio e l'eccitazione sessuale.

Se usi la dose minima, puoi normalizzare il sonno e calmare un po 'il sistema nervoso. Spesso viene aggiunto all'olio da massaggio, viene preparato il tè caldo: questi mezzi possono stimolare il sistema immunitario e trattare i raffreddori nelle prime fasi.

  • stimola il sistema immunitario
  • migliora la circolazione sanguigna,
  • aiuta il sistema digestivo
  • contribuisce al miglioramento dell'artrite,
  • salva dal reumatismo,
  • rinforza capelli e unghie,
  • impedisce la diffusione del virus nel corpo,
  • ha un effetto antinfiammatorio,
  • migliora la potenza negli uomini
  • aiuta con le malattie autoimmuni.

Dalla tintura di noce moscata con l'aggiunta di olio di semi di girasole crea una speciale pasta da massaggio, che viene utilizzata per trattare l'osteocondrosi e l'artrite. Per fare questo, la pasta calda dovrebbe essere utilizzata come impacco, che viene applicato sul punto dolente. Quindi è necessario avvolgere questo posto con polietilene, coprirlo con un panno caldo e lasciarlo prima che si raffreddi.

È eccellente per quelli con problemi intestinali, come costipazione o diarrea. Salva dalla perdita di appetito, poiché stimola il tratto gastrointestinale e riduce anche la formazione di gas.

Per trattare il tratto gastrointestinale, devi prendere un po 'di noce moscata e zenzero secco, aggiungere yogurt e acqua in proporzioni uguali. Lo yogurt può essere sostituito con kefir o latte cotto fermentato, se si preferisce il gusto. Di conseguenza, dovresti ottenere un bicchiere della miscela che devi bere in una volta sola. L'effetto diventerà evidente in 2-3 ore, forse più tardi, se prima hai pranzato e cenato.

Uso medico

La noce moscata aiuta perfettamente a far fronte a varie malattie, viene utilizzata come trattamento di supporto. Ad esempio, viene utilizzato nel trattamento, poiché è in grado di normalizzare la circolazione sanguigna. Compreso il suo uso può alleviare emicranie o solo mal di testa, nonché mettere in ordine la pressione sanguigna. Ad esempio, alcune persone con emicrania grave usano un trattamento espresso usando una pasta di una miscela di latte e noce moscata. Per fare questo, devi prendere latte di mucca fresco e di altissima qualità, aggiungere la noce moscata macinata e applicare questo prodotto sulla fronte, aspettando che il dolore scompaia.

Anche nell'antichità, la noce moscata veniva utilizzata anche per il trattamento del mal di denti, nonché per eliminare il dolore muscolare. È stato usato per vari disturbi nervosi a causa dei suoi effetti stimolanti. In ogni caso, la noce moscata con un uso regolare beneficia solo. E anche il suo uso regolare in piccole quantità aiuta a pulire fegato e reni. Pulisce anche il sangue e aiuta a rimuovere vari tipi di veleni e tossine dal corpo. Inoltre, le sostanze contenute nella noce moscata sono in grado di rallegrare e stimolare l'appetito di adulti e bambini.

Per le donne

La noce moscata viene spesso utilizzata dalle donne che soffrono di mastopatia. Per un trattamento di supporto, non è necessario cucinare qualcosa di speciale, devi solo usare la noce moscata come desideri. Sarà ideale se viene aggiunto ai piatti senza trattamento termico. È meglio utilizzato in combinazione con insalate di verdure fresche.

Con l'allattamento, i benefici della noce moscata sono inestimabili, se una donna ha problemi con l'allattamento, stimola la produzione di latte, che sarà sufficiente per nutrire il bambino.

Preparare un cocktail a base di kefir è più utile e gustoso: devi mescolare la noce moscata con il kefir, aggiungere un po 'di aneto e un pizzico di noce moscata e bere quanto vuoi in assenza di una reazione allergica.

Anche un problema serio come le vene varicose aiuterà a sbarazzarsi della noce moscata. Per aiutare, devi prendere la polvere, aggiungere un bicchiere di acqua bollente, un po 'di miele e insistere per 10 o 15 minuti. Si consiglia di cucinarlo una volta, senza riscaldamento, e bere 2 volte al giorno. Si consiglia di farlo al mattino mezz'ora prima dei pasti e dopo cena dopo mezz'ora.

Se il tuo bambino normalmente tollera le noci e non è allergico, mentre i suoi denti vengono tagliati, puoi aggiungere un po 'di noce moscata al suo cibo, ma non più di un decimo di grammo. Dai a tuo figlio una miscela di noce moscata, latte e miele e fungerà da sedativo. Quindi i sintomi spiacevoli che si verificano quando si tagliano i denti diminuiranno e il bambino smetterà di rinunciare al cibo e diventerà più calmo.

La noce moscata grattugiata è perfetta anche per chi soffre di gas e gonfiore, nonché con coliche evidente. Aiuta anche i bambini a volte, aggiungendo una quantità molto piccola di spezie a vari piatti. La cosa principale è aggiungerlo a poco a poco, poiché il bambino potrebbe reagire male al dado.

Uso in cucina

A causa dell'aroma e del gusto speziato, una spezia come la noce moscata viene principalmente aggiunta ai dessert, molto spesso a vari dolci come torte, torte o biscotti. È anche ottimo come additivo alla ricotta o al cioccolato, ma in generale il cioccolato e la noce moscata sono considerati solo la combinazione perfetta e anche un potente afrodisiaco.

Se ti piacciono le noci, presta attenzione anche alle proprietà benefiche di arachidi e noci del Brasile.

I veri buongustai aggiungono persino la noce moscata a zuppe, pollame, selvaggina o piatti di carne, nonché verdure. Si abbina bene anche ai contorni e gli amanti della noce moscata lo aggiungono alla composta. Si abbina bene con i pomodori, quindi viene spesso aggiunto alla salsa di pomodoro o al ketchup, anche nella produzione in fabbrica.

La noce moscata si abbina bene anche al vino e alle bevande, poiché trasmette loro il suo sapore piccante di nocciola. Spesso viene utilizzato in combinazione con il latte, soprattutto nei cocktail. Per i veri amanti, viene aggiunto in quantità molto ridotte ai pesci in scatola, oltre che combinato con il curry. La noce moscata è molto utilizzata nella produzione in fabbrica di piatti di carne, tra cui salsicce o affumicate, nonché per la conservazione del pesce.

L'olio essenziale con un aroma pronunciato e gradevole è anch'esso ottenuto dalla noce moscata. È spesso usato per l'aromaterapia, così come in profumeria e per tingere un odore gradevole. In piccole quantità, viene aggiunto al tabacco per sigarette, sigari o pipe, rendendolo più piacevole. Le bucce di questa noce vengono utilizzate per produrre l'essenza di noce moscata, che è popolare in Europa per la produzione di vari tipi di salse e additivi per la noce moscata, nonché per la produzione di formaggio.

Conservazione e utilizzo

È molto importante sapere che la noce moscata dovrebbe essere usata come condimento solo in piccole quantità. Utilizzare non più di 1 nucleo al giorno come integratore alimentare. Se superi la quantità raccomandata, potresti avere un battito cardiaco accelerato, mal di testa o persino vomito. Da grandi dosi, può essere interessato il tratto gastrointestinale nel suo insieme, così come il pancreas. La noce viene schiacciata con cura usando una grattugia o una macinatura.

La noce moscata viene solitamente venduta sotto forma di chicchi interi, perché dopo la macinazione lascia il sapore molto rapidamente, quindi è necessario macinarlo immediatamente prima dell'uso. È anche desiderabile conservarlo in forma intera e non in polvere. L'olio da massaggio alla noce moscata viene spesso utilizzato per massaggiare il corpo per il raffreddore, in particolare la gola. Inoltre, con un uso regolare, è in grado di aiutare con alcuni tumori benigni, anche perché stimola l'azione del sistema immunitario. È anche in grado di localizzare tumori maligni, aiuta nel trattamento della tubercolosi o dello stafilococco.

Proprietà pericolose

Oltre ai suoi indubbi benefici, la noce moscata ha proprietà pericolose. In particolare, contiene in quantità molto piccole una sostanza che funge da farmaco e un leggero allucinogeno. Ciò non significa che la noce moscata sia una droga o possa avere un effetto così speciale, ma se mangi diversi noccioli in una forma non trattata termicamente, potresti avere un avvelenamento alimentare molto grave. L'effetto è individuale e può semplicemente provocare malessere e finire con nausea, crampi, palpitazioni cardiache e disorientamento.

L'olio di noce moscata è strettamente controindicato per le donne in gravidanza a causa del suo effetto stimolante, per lo stesso motivo non dovrebbe essere consumato con epilessia e intolleranza individuale ai componenti.

Allo stesso tempo, un prodotto fresco, tra le altre cose, può dare l'effetto dell'intossicazione da droghe, accompagnata da allucinazioni. In caso di consumo di una grande quantità di noce moscata fresca, chi soffre di allergie può sperimentare un coma grave o addirittura la morte. Se noti almeno uno di questi sintomi, dovresti consultare immediatamente un medico.

Come appare e dove cresce

È un albero sempreverde con rami sparsi. Frutti fino a 40 anni, vive più di 100 anni. L'altezza raggiunge i 9-11 metri. I frutti sono gialli e arancioni, con un nucleo. La parte commestibile della noce moscata è nella foto.

Il nucleo dell'osso è un ovale di colore marrone, che raggiunge i 3 cm di lunghezza, 2 cm di larghezza e pesa fino a 5 g. Cresce in Indonesia, India, Sri Lanka, Grenada e Africa. Al momento, l'Indonesia viene prima in termini di importazioni.

La composizione chimica e il contenuto calorico della noce moscata

  • olio essenziale (5-15%),
  • olio grasso (40%),
  • pigmenti
  • amido,
  • pectina,
  • saponine,
  • sostanze proteiche.

Gli elementi principali dell'olio essenziale:

A causa delle grandi quantità di miristicina nella sostanza, le spezie possono essere benefiche e non dannose: possono causare allucinazioni, convulsioni, letargia e persino perdita di coscienza. La dose consentita è di 30 grammi.

Il contenuto calorico di noce moscata per 100 grammi è 525 kcal.

Proteine ​​- 6-7 g, grassi - 40-50 g, carboidrati - 49 g.

Qual è la noce moscata utile per il corpo

Vale la pena notare le proprietà benefiche della spezia.

  • Contiene vitamine A, B2, B6, PP, C, fosforo, potassio, sodio, magnesio, ferro e calcio.
  • Inoltre, la composizione contiene sostanze che stimolano il lavoro del tratto gastrointestinale.
  • Ha proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie, analgesiche.

I dettagli sulle proprietà utili di uno strumento prezioso diranno al video:

Può essere incinta e in allattamento

Oltre al bene, il moscato può causare danni. Non raccomandato durante la gravidanza, durante l'allattamento. Molti esperti consigliano generalmente di astenersi dall'utilizzare durante questi periodi. Se c'è bisogno di noci, è meglio dare la preferenza a noci, cedro o nocciole. Non danneggeranno il nascituro, ma i benefici che ne derivano sono tangibili.

La noce moscata è utile per la perdita di peso

Le spezie non aiuteranno a perdere peso in particolare. Il modo migliore è un'attività moderata, sport e una corretta alimentazione. È necessario bilanciare la dieta in base alle esigenze quotidiane di proteine, grassi e carboidrati e praticare sport o almeno uscire a fare una passeggiata all'aria aperta.

Un prodotto salutare sarà un'ottima aggiunta a insalate vegetali a basso contenuto calorico, verdure in umido, riso, zuppe.

La grande quantità di magnesio contenuta in esso contribuirà a ridurre l'appetito per i dolci, che è molto importante per i dolci, che hanno fatto un passo sul percorso di una corretta alimentazione.

Le proprietà curative della noce moscata

Le proprietà curative del nocciolo della noce moscata sono estese. Ma non dimenticare: la noce moscata non causerà danni solo se usata con moderazione.

Una dose innocua per un adulto è di 30 g: 1 noce - circa 5 g.

Vantaggi dell'uso:

  • Influisce favorevolmente sul sistema nervoso, migliora il sonno, stimola l'appetito e rafforza il sistema immunitario.
  • Migliora le condizioni generali con artrite, vene varicose, reumatismi, emicrania.
  • Per le sue proprietà benefiche e il basso indice glicemico, la noce moscata nel diabete mellito è accettabile.
  • All'inizio di un raffreddore, rafforza il sistema immunitario, stimolandolo a combattere attivamente il virus (tè con l'aggiunta di un pizzico di frutta tritata).
  • È dimostrato che a causa del contenuto di magnesio e potassio, la pressione e la frequenza cardiaca sono stabilizzate.
  • Normalizza il tratto digestivo, aiuta con diarrea e costipazione, riduce la formazione di gas.
  • Colpisce positivamente il processo di digestione, aumenta l'appetito.

L'uso della noce moscata in cosmetologia

Il prodotto profumato è popolare nella produzione di composizioni di profumi. Una calda nota legnosa e speziata dona un tocco orientale ai profumi e all'eau de toilette. Più spesso usato nei profumi maschili. Equivale ad afrodisiaci.

I produttori di profumi selettivi (di nicchia) usano le spezie per creare composizioni esclusive.

Molti aromi famosi includono una nota legnosa speziata: Polo Double Black Ralph Lauren, Organza Givenchy, Bleu de Chanel e altri.

La spezia viene utilizzata nella produzione di cosmetici anticellulite e antietà: creme, lozioni, maschere avvolgenti. Grazie alle proprietà benefiche che riscaldano e stimolano la circolazione sanguigna, i cosmetici a base di moscato sono un eccellente assistente nella lotta contro il problema.

Se presti attenzione alla composizione dei dentifrici, puoi trovare olio di noce moscata e lì. Le proprietà antisettiche aiutano a combattere i batteri eliminando l'alitosi.

Maschere e scrub viso

Uno scrub per il viso a base di scrub è piuttosto semplice.

  • olio d'oliva (base),
  • frutta a guscio
  • caffè naturale.

Preparazione e utilizzo:

  1. Aggiungi i fondi di caffè alla base.
  2. Riscaldamento.
  3. Strofina l'anima della noce moscata nella massa.
  4. Applicare sulla pelle e pulirla con movimenti circolari morbidi.

Questa ricetta è controindicata per pelli sensibili e allergie.

Noce moscata macinata per capelli

Le proprietà benefiche della noce moscata macinata vengono utilizzate per trattare l'alopecia e per accelerare la crescita dei capelli.

  1. Prendi olio di jojoba, olive o bardana come base.
  2. Aggiungi 5-10 gocce di olio essenziale di noci.
  3. Strofina la massa risultante con movimenti di massaggio morbidi nella base dei capelli.
  4. Indossa un cappello, avvolgi la testa in un asciugamano caldo e mantieni per 15-20 minuti.

Nel processo, si può avvertire un leggero formicolio. Результат маски – укрепление и блеск волос без вреда для кожи головы. Допускается использования как эфирного масла, так и натертой массы.

Olio essenziale di noce moscata: benefici e usi

Le proprietà benefiche dell'olio di noce moscata sono espresse in proprietà riscaldanti, emollienti e antisettiche.

È usato per inalazione, disinfezione dell'aria, riempito con aromaculoni. Inoltre, comprendono cosmetici, tinture e impacchi.

Per aromatizzazione e disinfezione: 4–5 gocce per 20 metri quadrati. m. locali.

Per fare il bagno - 2 gocce.

I benefici della noce moscata con il latte

La noce moscata con latte di notte è particolarmente utile dopo una dura giornata. Il latte si scalda un po '(puoi raffreddarlo), aggiungi un po' di frutta grattugiata alle noci.

La bevanda aiuta a rilassare il corpo, a dormire bene, ad alleviare ansia e mal di testa.

Il latte di moscato è raccomandato per problemi gastrointestinali, disturbi del sonno, raffreddori.

Noce moscata e controindicazione

La spezia della noce può trasferire le sue proprietà benefiche al corpo e può causare danni irreparabili.

È controindicato per allergie, epilettici, persone con gravi disturbi mentali, donne durante l'allattamento, gravidanza.

Le donne in gravidanza non dovrebbero usare i frutti del miristicismo, poiché la reazione del corpo può essere imprevedibile, fino alla minaccia della nascita prematura.

Un'altra limitazione è l'età dei bambini. I bambini non sono invitati a mangiare spezie crude, solo come parte dei piatti di cibo in quantità rigorosamente limitate.

Combina con cura la spezia con alcol e droghe forti. È meglio non permetterlo.

Poiché il feto ha un effetto diretto sulla pressione, dovrebbe essere consumato a piccole dosi. Con un eccessivo accumulo nel corpo, può causare tachicardia, attacchi di cuore e ipertensione.

Come scegliere e conservare la noce moscata

  • Qualitativi sono i nuclei di marrone chiaro e marrone.
  • Di diametro: 1,5–2 cm, ovale.
  • I frutti dovrebbero essere forti e non presentare danni visibili, punti, buchi, ammaccature, muffe.

Conservare le noci in un luogo asciutto, in un contenitore ermetico o in una lattina. Quindi le proprietà benefiche e l'odore meraviglioso saranno conservati per lungo tempo.

conclusione

I benefici e i danni della noce moscata sono una questione molto importante. Il prodotto ha guadagnato un'alta popolarità per un motivo. Con questa spezia puoi innamorarti dell'aroma speziato di piatti culinari incredibilmente deliziosi e proprietà utili aiuteranno a rafforzare l'immunità e a migliorare il benessere. Ma non dimenticare la moderazione in uso per evitare di danneggiare il corpo.

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