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Charlotte vegana: una ricetta passo-passo per cucinare con foto, ingredienti, segreti

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ingredienti:

  • Farina - 180 g
  • Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini
  • Cannella - 1/2 cucchiaino
  • Burro - 85 g
  • Zucchero di canna - 175 g
  • Banana matura - 1,5 pezzi
  • Latte - 120 g
  • Mele: dolci - 1 pz. e acido - 1 pz.
preparazione:
Unire farina, cannella e lievito. Tutto questo deve essere mescolato bene.
Combina burro e zucchero a temperatura ambiente. Batti bene con un mixer ad alta velocità. Aggiungi la banana matura e sbatti un po 'di più, aggiungi il latte. Versa gli ingredienti asciutti e mescola delicatamente con una spatola. Sbucciare e tritare le mele con fette non troppo sottili. Versare l'impasto nello stampo, adagiare in ogni modo le fette di mele. Unisci un po 'più di zucchero di canna e cannella e cospargi la torta con questa miscela. Mettere in forno caldo, preriscaldato a 175 gradi per 10 minuti. Quindi abbassare la temperatura a 155 e cuocere altri 30-40 minuti. Verificare con uno spiedino per la prontezza. Se si scopre che la torta all'interno è pronta, ma l'esterno è pallido, è necessario aumentare la temperatura a 175-180 e attendere altri 2-3 minuti.

Menu vegano

Qual è la differenza? Il veganismo non è una dieta, ma un modo di vivere. Questa è essenzialmente una progenie del vegetarianismo. Solo il menu qui diventa ancora più rigoroso, ma questa è una scelta personale di tutti. Questa è la forma più grave di vegetarismo. In questo caso, è escluso l'uso di tutti i prodotti di origine animale. Vegan rifiuta anche il miele. Inoltre non usano pelle, lana, seta e pellicce.

Ma anche i vegani sono persone. Vogliono qualcosa di gustoso per il tè. E poi la charlotte vegana viene in soccorso. Questa è una semplice torta che ogni hostess alle prime armi può cucinare.

Montare

Ciò che attrae questa torta in primo luogo è la facilità di preparazione. Solo cinque minuti di preparazione e l'impasto è sul tuo tavolo. Preriscalda il forno e mettici sopra la charlotte vegana. Attendi fino a quando dal forno non escono odori gustosi.

Puoi ottenere quattro diversi gusti solo mescolando l'impasto e le mele in una sequenza diversa:

  • Taglia la frutta e mettila sul fondo dello stampo.
  • Tagliare le mele a fettine sottili e mescolarle immediatamente con l'impasto.
  • Schiaccia le mele a cubetti e disponi prima l'impasto e poi il frutto. Puoi affogarli leggermente.
  • Grattugiare il frutto e metterlo sopra l'impasto o mescolare con esso.

Ogni volta verrà ottenuta una torta diversa. Se ti piace l'essiccatore, presta attenzione alla seconda opzione. Il terzo è tenero, succoso e umido. Ma in ogni caso, è meglio provare tutte le opzioni e scegliere la tua tra queste. La Charlotte vegana può essere molto gustosa, devi solo imparare a cucinarla.

Torta d'oro

Esistono due opzioni da cui deriva questo nome. A causa di una bella crosta dorata o di mele della varietà Golden, che sono tradizionalmente utilizzate per questa ricetta. Per cucinare, hai bisogno solo di prodotti semplici e convenienti.

  • Un bicchiere di farina e la stessa quantità di semola.
  • Mezzo bicchiere di zucchero.
  • Mezzo cucchiaino di sale e soda.
  • Un bicchiere di succo d'arancia.
  • Salsa di mele - 200 g.
  • Mele fresche - 5 pezzi

Charlotte vegana cotta in cinque minuti. Per fare questo, devi tagliare le mele, mescolare con tutti gli altri ingredienti e cuocere una torta a 180 gradi. Cuocere fino a doratura.

Torta "Airy"

Assicurati di prendere questa ricetta nel tuo salvadanaio. L'impasto è tenero e rigoglioso e un gran numero di mele fornisce una certa quantità di umidità, che non rovina il quadro generale. La ricetta di Charlotte vegana è stata testata molte volte. Avrai bisogno di:

  • Farina - circa 600 g.
  • Zucchero - 3/4 tazza.
  • Un bicchiere e mezzo d'acqua.
  • Un bicchiere di olio vegetale.
  • Mele - 12 pezzi medio o 5-6 grande.
  • Un cucchiaino di soda e cannella.

Cominciamo con le mele. Devono essere accuratamente lavati e rimossi il mezzo, quindi tagliare la frutta a cubetti. Mettili in una teglia, dopodiché puoi fare il test. Unisci acqua, zucchero e olio vegetale in una ciotola. Sbattere fino a quando lo zucchero è sciolto. In un'altra ciotola, unisci farina, vaniglia e cannella. Ora combina delicatamente il contenuto delle due tazze. È meglio prendere una frusta per questi scopi. Sbattere in schiuma rigogliosa. Successivamente, estinguere la soda con aceto di mele, aggiungere all'impasto e sbattere di nuovo.

È possibile impostare il riscaldamento del forno a una temperatura di 180 gradi. Versare la frutta con l'impasto e mettere in forno. La cottura di una torta richiede circa 40 minuti. Verifica la disponibilità con uno spiedino.

Torta quaresimale in un multicucina

Quasi tutti hanno questo assistente di cucina oggi. Prova a preparare una Charlotte vegana in una pentola a cottura lenta. Apprezzerai la semplicità di questa ricetta. Devi solo scaricare gli ingredienti e impostare un timer. Prepara gli ingredienti:

  • Miele - 3 cucchiai.
  • Pera - 1 pz.
  • Mela - 2 medie.
  • Acqua bollente - 200 ml.
  • Zucchero - 100 g.
  • Olio vegetale - mezzo bicchiere.
  • Vanillina e cannella: un pizzico.

Lo zucchero dovrebbe essere messo in una ciotola profonda e il condimento aggiunto ad esso. Mescolare, versare acqua bollente e mettere il miele. Resta da aggiungere olio e scorza. Ora il momento più cruciale. La farina deve essere setacciata due volte e mescolata con il lievito. Mescola tutto insieme. Si scopre un impasto non troppo denso. Mele e pere devono essere tagliate a pezzi e messe in uno stampo. Versare l'impasto, selezionare il programma "Cottura" e attendere 65 minuti. Questa è una ricetta originale per Charlotte vegana con mele. La combinazione di diversi frutti e miele conferisce un aroma indimenticabile.

Torta Viennese

È amato da quasi tutti. Ma la maggior parte delle casalinghe lo cucina con molti prodotti di origine animale. Ma puoi farne a meno. Sarà comunque delizioso.

  • Un bicchiere di grano integrale e farina bianca.
  • Soda - 1/2 cucchiaino.
  • Zucchero bruno - 200 g.
  • Latte di soia - 200 ml.
  • Aceto da tavola - 1 cucchiaio. l.
  • Lino macinato - 6 cucchiaini.
  • Acqua - 9 cucchiai. l.
  • Mele - 2-3 pezzi
  • Cannella.

Quando tutto è assemblato, puoi iniziare a cucinare. I semi di lino macinati devono essere immersi in acqua e lasciati gonfiare. Nel latte aggiungere l'aceto e lasciarlo arricciare, aggiungere zucchero, infuso di semi di lino e piccole porzioni di farina. Tagliare le mele e mescolare con l'impasto. Metti in forma, cospargi di zucchero. Cuocere per circa un'ora a una temperatura di 165 gradi.

I segreti di deliziosi pasticcini

Una torta senza uova e latticini, a prima vista, è difficile da preparare. Ma niente è impossibile.

  • La torta viene generalmente unta con latte o burro per dargli una brillantezza. Ma il tè dolce andrà bene.
  • Puoi usare le tue ricette preferite, ma invece di uova e latte, aggiungi i seguenti ingredienti: banana, fiocchi di farina d'avena con acqua, patate o amido di mais, salsa di mele.

I pasticcini magri risultano magnifici, profumati e molto gustosi. Può essere cucinato in un post o incluso nel menu se la tua famiglia ha vegani forti.

Invece di una conclusione

La charlotte vegana alle mele può essere fragrante e gustosa, lussureggiante e leggera. Dipende solo dalle capacità della padrona di casa e dal suo desiderio di trattare la sua famiglia con un dessert utile. Una varietà di opzioni ti permetterà di scegliere quella che ti piace di più. E i segreti di fornai esperti renderanno il tuo compito più semplice.

La ricetta per la più semplice torta vegetariana con semola e kefir in una pentola a cottura lenta

  • 0,5 kg di mele. Puoi prenderne di più, ottenere una magrezza più magra. Scegli le mele rosse, aggiungeranno dolcezza alla torta.

Come fare Charlotte senza uova

Dadi Mele. Può essere tagliato a fette sottili.

Impastare la pasta. Per fare questo, uniamo kefir, farina, semola, sale, zucchero vanigliato e olio di semi di girasole in un unico contenitore. Per il missaggio, puoi battere con una forchetta, un mixer o un frullatore.

Ho l'ultima opzione. Impasto l'impasto in un contenitore speciale per l'impasto. Il cappuccio viene messo dall'alto e si ottiene il principio della "fuoriuscita" per bambini. Lo spray non vola in direzioni diverse, il che assicura pareti pulite intorno.

Mescolare l'impasto. Aggiungi aceto in polvere alla soda.

Aggiungi le mele. Mescola di nuovo tutto.

Attiva il multicucina, modalità "Cottura". Lubrificare i bordi della ciotola con olio di semi di girasole. Questo può essere fatto utilizzando uno speciale pennello in silicone o un batuffolo di cotone.

Cospargere leggermente di semola

In una multicucina preriscaldata, stendi la nostra pasta. Lascia per un'ora.

La prontezza della torta può essere determinata dall'aroma. Se l'appartamento è pieno dell'odore della cottura finita, puoi ottenerlo. La torta deve essere rosolata sopra e sotto. Lasciare raffreddare leggermente prima di posare su un piatto. Raffreddando, Charlotte può essere facilmente separata dalle pareti. Mentre la torta si sta raffreddando, metti il ​​bollitore ed elimina le bellissime tazze.

Taglia la torta. Cospargere con zucchero a velo in cima.

Sapevi che la manna può essere cucinata con un'arancia? Molto profumato e gustoso. Lo consiglio.

Se non ci sei riuscito, puoi vedere qui un metodo per preparare Charlotte senza uova e latte.

Guarda il video: Torta di Compleanno - Cheesecake Cioccolato e Panna (Agosto 2020).

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