Consigli Utili

Impostazione del tavolo da tè

Pin
Send
Share
Send
Send


Ogni casalinga che si rispetti dovrebbe conoscere le regole di base della tavola per l'etichetta. È l'arte di organizzare meravigliosamente le posate secondo le buone maniere. La tavola ha una ricca storia: ogni epoca aveva le sue regole di decorazione della tavola, che sono cambiate nel tempo. Certo, ci sono molte sfumature e sfumature, ma non è necessario applicarle tutte. È sufficiente conoscere le regole di base per l'impostazione della tabella.

Regole generali di impostazione della tabella

Un tavolo apparecchiato secondo le regole del galateo è sempre piacevole per gli occhi ed è piacevole passare del tempo dietro di esso in una piacevole conversazione. Le regole di servizio di base sono completamente semplici.

  • Tutte le posate devono essere perfettamente pulite. Per raggiungere la purezza scintillante, devono essere puliti con un asciugamano caldo umido. Quindi asciugare accuratamente.
  • Assicurarsi che non rimangano perdite su apparecchi e utensili.
  • Un componente importante del servizio è la tovaglia. Dovrebbe essere perfettamente stirato. È necessario coprirlo con il tavolo in modo che i bordi coprano leggermente le sue gambe. Dovrebbero pendere circa 25-30 cm Non è necessario coprire ulteriormente la tovaglia con tela cerata, poiché ciò non è accettato dalle regole del buon gusto.
  • Il numero di posate dipende dal numero di piatti che verranno serviti.
  • Disporre gli elettrodomestici per ogni ospite allo stesso modo.

Seguendo queste regole di base, il tuo tavolo sarà sempre decorato secondo l'etichetta.

Una tovaglia sul tavolo

  • L'opzione classica e vincente è tovaglia bianca come la neve. Sembra sempre elegante e solenne.
  • Tuttavia, non aver paura di sperimentare. Dovrebbe essere selezionato in base alla tavolozza dei colori generale delle posate, degli interni e del tipo di festività. Ma c'è una regola d'oro: la tovaglia dovrebbe essere combinata con tende e tappezzerie.
  • Di solito preferiscono le tonalità chiare. Ma possono essere colorati, semplici e con un motivo. Ma il motivo dovrebbe essere posizionato sul bordo, perché un'eccessiva variegazione può distrarre l'attenzione degli ospiti. Se preferisci una tovaglia scura, le posate dovrebbero essere di una tonalità chiara.
  • Ora una vasta selezione di forme e materiali per la tovaglia, ma di solito scegli la sua forma rettangolare o triangolare. La scelta migliore è fatta di tessuto, soprattutto di materiali naturali - darà ancora più comfort alla festa. Le dimensioni dovrebbero essere tali che i suoi bordi possano coprire le gambe del tavolo e le estremità dovrebbero pendere 25-30 cm, ma non essere inferiori al livello dei sedili.

La tovaglia è disposta come segue: aperta, prendi le estremità da un lato. Quindi viene sollevato, agitato e fortemente abbassato. Grazie a questo, è più facile livellarlo. Ma non è necessario allungarlo e tirarlo dietro gli angoli.

Se la superficie è lucidata, allora sotto la tovaglia vale la pena stendere la tela cerata. La cosa principale è che sia pulito e ben stirato.

Posate - Layout

L'accordo sull'etichetta deve essere affrontato in modo responsabile. Non è necessario disporre tutti i tipi di elettrodomestici sul tavolo. Devono corrispondere all'elenco delle festività dei piatti. Le posate sono divise in singole (che ogni ospite ha) e ausiliarie - sono necessarie per disporre i piatti.

  • Nell'etichetta da tavola, è consuetudine posizionare prima i piatti di terracotta o porcellana, quindi posizionare gli elettrodomestici e solo successivamente mettere il vetro o il cristallo.
  • Bicchieri e bicchieri di vino devono essere posizionati tenendo la gamba.
  • Secondo l'etichetta, metti il ​​cucchiaio e il coltello a destra del piatto e la forchetta a sinistra.
  • È necessario utilizzare i dispositivi, iniziando dal bordo esterno, cambiandoli verso il piatto man mano che le stoviglie cambiano.
  • La distanza tra le posate e il piatto dovrebbe essere 0,5-1 cm.

La figura mostra la posizione delle posate. Naturalmente, il set di forchette, cucchiai e coltelli dipende da quali piatti saranno serviti sul tavolo. Selezionato anche in base a bevande e bicchieri con bicchieri di vino.

Regole del tavolo da tè

Vale la pena notare che le regole per servire un tavolo da tè dettano i loro requisiti per la presenza o l'assenza di utensili, a seconda del tipo di riunione. È l'aspetto della festa che detterà il corso della conversazione e creerà un'atmosfera di bere il tè.

È necessario pensare in anticipo al concetto di bere il tè e preparare gli accessori richiesti, determinare il numero di visitatori. Il tavolo deve essere preparato in anticipo e il tè stesso deve essere preparato all'arrivo.

- Il servizio di bere il tè inizia con la preparazione del tavolo. Dovrebbe essere coperto con una tovaglia fatta di materiali naturali in delicate tonalità, è consentito il design pastello. Assicurati che i bordi liberi della tovaglia attorno al tavolo non superino i 25 cm, altrimenti i tuoi ospiti saranno a disagio. Per i tavoli ovali o rotondi, è meglio dare la preferenza a copertine specializzate cucite sotto forma di un tavolo e decorate con una "gonna" assemblata.
- I tovaglioli di stoffa devono essere in tono con il colore principale della tovaglia o uno dei colori dell'immagine. Posizionali individualmente sotto i dispositivi degli ospiti. Per maggiore solennità, puoi decorare la tavola con un percorso al centro, questo porterà un tocco originale alla festa.
- Al centro del piano di lavoro dovrebbe essere collocata un'elegante composizione di fiori, candele o elementi decorativi. L'altezza della decorazione non deve essere superiore a 20-30 cm, in modo da non interferire con la comunicazione degli ospiti sui lati opposti del tavolo. La combinazione di colori del decoro dovrebbe essere in armonia con i colori della tovaglia e dei tovaglioli e raccogliere l'intero insieme in un'unica composizione.
- Il servizio da tè svolge uno dei ruoli principali nel servire il tè. Per una festa solenne, saranno importanti le serie di porcellane ordinarie e di osso, per incontri domestici e amichevoli - di vetro e ceramica, per incontri di lavoro - porcellana o vetro, per appuntamenti romantici - cristallo.
- Oltre al servizio da tè, avrai bisogno di piatti da dessert, coltelli, forchette e cucchiai per servire. Su un vassoio separato al centro del tavolo ci sono una brocca di latte e una zuccheriera con un cucchiaio speciale o una pinzetta, se lo zucchero è grumoso.
- Le prelibatezze per la festa sono servite rigorosamente secondo le regole del servizio:
- frutti in vasi comuni
- bacche in piatti porzionati
- marmellate e marmellate - in prese
- biscotti, torte, torte - in piatti piatti

Il popolo giapponese ha questa saggezza: incontrarsi al tè è un incontro di spirito. E questo è vero: scaldando le mani su una tazza di tè caldo, ci scaldiamo con le nostre anime e riveliamo la nostra essenza all'interlocutore. Una bevanda aromatizzata di buona qualità avvolge i nostri recettori e dona una sensazione di felicità e benessere, sia per il corpo che per l'anima.

Come non turbare l'atmosfera di fiducia, unità e comprensione? Esistono diversi semplici consigli che ti aiuteranno a sentirti degno in qualsiasi azienda e situazione:

- all'inizio del tea party, prendi un tovagliolo di lino e mettilo in grembo
- se hai bisogno di lasciare la festa per alcuni minuti, metti un tovagliolo sulla sedia
- bere dalla tazza solo dopo aver già masticato e ingerito il cibo
- Non parlare con la bocca piena
- non dovresti assumere molto cibo su una forchetta o un cucchiaio, è meglio portare il dispositivo in bocca due volte
- Non posizionare oggetti personali vicino ai dispositivi (occhiali, un portasigarette, un accendino, un telefono, ecc.)
- se il tea party viene servito sotto forma di buffet, tenere la tazza con la bevanda tra le mani solo con il piattino.

Bere il tè è uno dei tipi di incontri di lavoro. Una simile festa dovrebbe essere pensata e organizzata con molta attenzione. L'impostazione del tavolo da tè dovrebbe tenere conto dei gusti e della composizione dei partecipanti, creare un'atmosfera lavorativa e formulare lo scopo dell'incontro. Come spuntino puoi offrire tartine, biscotti salati, snack leggeri. Elettrodomestici e set da tè devono essere di alta qualità e design conciso.

Il tè al lavoro è una specie di mini-pausa, una pausa fumo per non fumatori. Gli psicologi hanno stabilito che oltre alla pausa pranzo, una persona che lavora ha bisogno di pause di lavoro ogni 2 ore. All'estero, anche nei regolamenti delle grandi aziende, c'è una pausa tè di 10 minuti. Per servire una tale festa del tè, sono necessari solo pochi oggetti: una tazza, una bustina di tè, un cucchiaio, zucchero e acqua bollente.

Tè a buffet. Qualsiasi tea party può essere servito a buffet. Il requisito principale per questo tipo di festa è la presenza nel set da tè di piattini per tazze. I set moderni non sono sempre dotati di piattini, quindi questo punto dovrebbe essere chiarito in anticipo.

Il tè per due è un incontro personale e intendiamo una certa intimità della situazione. Sensualità e spiritualità vengono alla ribalta. Il servizio da tè per tale incontro dovrebbe essere speciale e in un certo senso mantenere un'atmosfera di unità. Candele, fiori freschi, dolci e musica soft sono compagni di bevute di tè per due. L'atmosfera da camera, la conversazione emotiva e il gusto astringente del tè rimarranno nella tua memoria per molti anni.

Piatti da portata

Esiste un ordine di piastre di layout.

  • Piatto snack - è posizionato di fronte a ciascuna sedia ad una distanza di circa 2 cm dal bordo.
  • Piatto per torta (pane): è consuetudine posizionarlo sul lato sinistro dello snack bar a una distanza di 5-15 cm.
  • Se servi diversi piatti, metti una sala da pranzo sotto la tavola calda.

Le responsabilità della casalinga comprendono la sostituzione tempestiva con piatti puliti.

Servizio di tovaglioli

Sono parte integrante del servizio. Piegare meravigliosamente i tovaglioli è una vera arte. Più solenne è la vacanza, più eleganti possono essere piegati.

Il materiale viene selezionato in base al tipo di festa. In vacanza puoi prendere cotone o linoe) Di solito sono destinati agli ospiti a metterli in ginocchio.

Se decidi di usare carta, quindi vengono rimossi sotto il bordo destro della piastra. Oppure vengono messi in disponibilità generale.

I tovaglioli possono essere di qualsiasi colore, la cosa principale è che sono splendidamente e ordinatamente piegati.

Strumenti delle spezie

Di solito sono posizionati sul tavolo festivo proprio alla fine del servizio. Sono posizionati su supporti speciali al centro del tavolo. Quindi, come sottobicchieri, puoi usare piccole tavole o piattini. Questo deve essere un agitatore di sale e un agitatore di pepe, nonché senape, aceto, olio vegetale e altre spezie.

Bicchieri per bevande

Devi ricordare nel servizio e nei bicchieri. Possono essere realizzati sia in vetro che in cristallo. Per alcool più forte, sono previsti piccoli bicchieri. Pertanto, sul tavolo dovrebbe essere un bicchiere, un bicchiere, un bicchiere, bicchieri.

I bicchieri di vino sono selezionati in base al colore della bevanda. Per il vino rosso, dovrebbero essere più che per il bianco. Lo champagne viene servito in speciali bicchieri da vino. Ci sono bicchieri di birra speciali. La vodka viene solitamente servita in bicchieri.

Come servire la colazione

Sul tavolo devono essere presenti le seguenti posate:

  • piatto per torte
  • snack bar
  • bicchiere di vino
  • piattino,
  • tazza di caffè e piattino.

Il pane può anche essere servito in un cestino di vimini, e il burro viene servito in un oliatore fatto di ceramica o porcellana - quindi mantiene il suo sapore. Fette di salsiccia e carne servite in un piatto allungato. Il formaggio viene servito in un unico pezzo su una tavola di porcellana e un coltello per tagliare il formaggio viene posizionato accanto ad esso.

Un piatto snack è posizionato di fronte al centro della sedia, una torta è posizionata alla sua sinistra. Il coltello è posizionato a destra del piatto snack, con una lama ad esso. Plug - sul lato sinistro, con i denti verso l'alto. Un cucchiaino viene posizionato con la maniglia a destra, parallela al tavolo. Al centro sono collocati vasi con fiori, tovaglioli ed elettrodomestici con spezie.

Come servire il pranzo e la cena

Il tavolo da pranzo è allestito per servire gli ospiti comodamente e rapidamente. Per fare questo, metti un piatto da spuntino su un supporto, sul lato sinistro - una torta. Tra loro ci sono le posate: un coltello e un cucchiaio a destra e una forchetta da tavola a sinistra. E davanti alle posate c'è un bicchiere di vino.

Inoltre, quando si prepara il tavolo per la cena, è necessario posizionare un mestolo che deve versare la zuppa. Questo dovrebbe essere fatto con cura per non macchiare la tovaglia. Se hai gocciolato un po ', devi macchiare la macchia con un tovagliolo. L'importante è non attirare l'attenzione degli ospiti per non disturbare il flusso calmo della conversazione.

Tavolo da dessert

Per servire un tavolo da dessert, è consentito scegliere una tovaglia più luminosa. Un'opzione ideale sarebbe quella di utilizzare uno speciale servizio da tè. Al centro del tavolo e sotto le tazze da tè, è consuetudine posizionare bellissimi tovaglioli di pizzo. La tavola per un'etichetta festiva è composta dalle seguenti posate:

  • tazze e piattini (la tazza deve essere ruotata con la maniglia a destra),
  • cucchiaini (mettere su un piattino, è consentito posizionare più cucchiai dietro una tazza parallela al tavolo, una maniglia sul lato destro),
  • una piccola teiera
  • un grande bollitore progettato per acqua bollente,
  • l'impostazione della tavola per il dessert prevede l'uso di una zuccheriera, che serve zucchero zuccherato con una pinza o una ciotola speciale,
  • un vaso per marmellata o marmellata è posto sul lato sinistro,
  • il limone per il tè viene servito su un vassoio speciale con una forchetta a due denti per piegare,
  • il lattaio è posto su un piatto tortino sul lato destro dell'ospite.
  • Prima di ogni ospite dovrebbe mettere un piatto per pane e dolci. Diagonalmente sul lato destro c'è una tazza e un piattino, accanto a un cucchiaino da tè. Una spatola speciale per servire la torta dovrebbe essere posizionata sul lato destro della piastra principale.
  • I piattini vengono posizionati sul tavolo da dessert, il tè o il caffè viene versato nelle tazze solo quando tutti gli ospiti prendono il loro posto. I dolci sono serviti sull'elegante tavolo: panini, torte con crema dolce, torte, muffin, dolci e frutta. Di bevande alcoliche, vino e liquori sono accettabili.

Per un'azienda giovanile, puoi creare un tavolo da buffet. Viene servito con una pila di piatti (8-10 pezzi in una pila). Dietro di lui posizionare tovaglioli di stoffa. Bicchieri e bicchieri da vino sono posti accanto alle bevande. Se l'azienda ha persone che fumano, i posaceneri vengono posizionati alle estremità del tavolo.

Tavolo festivo

L'impostazione della tavola del banchetto aiuta a creare un'atmosfera festosa. La cosa principale al banchetto non è solo quella di servire correttamente i piatti, ma anche di organizzare magnificamente il tavolo. L'impostazione del tavolo del banchetto dipende da quali piatti vengono serviti durante le vacanze. Ma ci sono principi del design classico del tavolo festivo.

Le sedie devono essere posizionate a una distanza compresa tra 50 e 80 cm l'una dall'altra in modo da non disturbare lo spazio personale degli ospiti.
La tovaglia dovrebbe essere di tonalità chiare, i colori chiari e scuri dovrebbero essere lasciati per i tavoli da tè. I bordi non devono pendere più di 20-30 cm Per evitare che i colpi dai piatti distraggano gli ospiti dalla conversazione, poseranno una tela cerata o un panno morbido sotto la tovaglia. Ma la cosa principale è che sia perfettamente stirato e pulito.

Un tovagliolo viene posizionato su un piatto da portata e su di esso viene posto un piatto per il caldo. Sul lato sinistro del piatto snack, posizionare una torta in modo che siano in linea. Il piatto da portata dovrebbe sempre rimanere al suo posto, mentre altri possono cambiare durante il servizio.

Forchette e cucchiai non devono essere più di 3 coppie. A destra del piatto da portata, metti un cucchiaio da minestra, snack e coltelli da tavola, con una lama sul piatto, e metti le forchette sul lato sinistro. A destra puoi mettere solo una forchetta per le ostriche. Posiziona le forchette con i denti verso l'alto e i cucchiai con il lato convesso sul tavolo.
Il principio di disposizione delle posate: il piatto che viene servito per primo è l'elettrodomestico distante.

L'impostazione della tabella è anche un'opportunità per mostrare le tue abilità creative. Devi prestare attenzione agli oggetti decorativi: un'opzione vantaggiosa per tutti i fiori. Di solito sono posizionati al centro del tavolo - può essere un bouquet o una composizione.
È importante considerare le seguenti sfumature:

  • in modo che nessuno degli ospiti sia allergico a loro,
  • il bouquet non deve contenere fiori con un forte aroma,
  • un vaso con un bouquet deve essere posizionato a una distanza dalle posate.

Per il nuovo anno o un appuntamento romantico, puoi scegliere una decorazione da tavola più originale. Nella festa di Capodanno, puoi mettere una composizione fatta di rami di pino, giocattoli di Natale, tinsel. Per una serata romantica, le candele sono adatte. Al tavolo del matrimonio, l'atmosfera della vacanza sarà trasmessa da oggetti sotto forma di fedi nuziali, figure di sposi, piccioni.

Con un'immaginazione speciale, vale la pena avvicinarsi al design di un tavolo per il compleanno di un bambino. I palloncini possono essere attaccati sul retro delle sedie e le immagini dei tuoi cartoni preferiti saranno un dettaglio luminoso. È importante che tutti gli elementi decorativi siano progettati nello stesso stile. Non dovrebbero essere troppo alti perché gli ospiti si vedano. La cosa principale non è andare troppo lontano con la decorazione, in modo che il servizio durante la celebrazione e la decorazione si completino a vicenda.

A seconda degli interni e dell'immaginazione, un tavolo festivo o da pranzo può stupire gli ospiti con la sua raffinatezza. E ulteriori elementi di servizio gli daranno luminosità e originalità. I principi di progettazione elencati non sono complicati e sono un indicatore di buon gusto.

lineamenti

Tradizionalmente, il tè veniva servito in Russia in grandi samovar di rame, che venivano fusi sui carboni con uno stivale speciale. Le famiglie erano grandi e un simile attributo riuniva invariabilmente tutti allo stesso tavolo.

Стоит отметить, что культура чаепития с самоваром начинает возрождаться. В продаже все чаще можно встретить современный электрический вариант на разный объем. Такое изделие действительно способно привлечь внимание и сплотить членов семьи и друзей за чашкой ароматного напитка.

Gli amanti esotici dovrebbero provare a realizzare l'idea di una vera cerimonia del tè in Cina. È importante che gli attributi siano coerenti. Ottieni un servizio in stile cinese, rifletti sull'arredamento del tavolo.

Nozioni di base sull'etichetta del tè

Una corretta impostazione del tavolo ti aiuterà a non perdere dettagli importanti, organizza lo spazio sul tavolo in modo che nulla dia fastidio a nessuno, ma allo stesso tempo tutto era disponibile. Tenendo conto delle caratteristiche culturali, vale la pena dividere i concetti di servire in stili russi e cinesi.

L'etichetta del tè puramente russo nei tempi moderni è sparita. Questo fenomeno ha subito cambiamenti per molti decenni sotto l'influenza della cultura occidentale. Le migliori case europee sono trend setter in tutte le aree della vita, incluso il mangiare.

Per servire correttamente il tavolo, assicurati che le sue dimensioni siano in grado di accogliere gli ospiti in modo che tutti siano a proprio agio.

Tutti dovrebbero essere in grado di raggiungere la teiera o la samovar. Se ti aspetti un gran numero di ospiti e il tavolo non è in grado di accogliere tutti, organizza un tea party alla maniera svedese.

Quando viene selezionata la tabella, procedere con la pubblicazione:

  • Se bere il tè è una continuazione della festa, non è necessario cambiare la tovaglia. Un evento separato impone al tavolo di essere coperto con una bella tovaglia e di fornire ad ogni ospite un tovagliolo e un piatto da dessert.
  • Il tovagliolo dovrebbe essere piegato e avere una forma quadrata, rettangolare o triangolare. Il suo posto è a sinistra del piatto e il lato libero è sempre rivolto a destra.
  • Fornire ad ogni ospite elettrodomestici. La cerimonia del tè prevede la presentazione di piatti da dessert, quindi ci dovrebbero essere forchette o cucchiai da dessert, coltelli per burro o marmellata sul tavolo e dovrebbe esserci un cucchiaio separato in marmellata, marmellata o miele.
  • La forchetta e il coltello sono posizionati a sinistra della piastra, con la lama del coltello rivolta verso la piastra. Metti il ​​cucchiaio a destra.
  • Assicurati di posizionare un piattino sotto la tazza. Tale set è posizionato a destra del cucchiaio.
  • Se viene fornito un dessert speciale, ad esempio una torta di compleanno, fornire ad ogni ospite un piatto speciale.
  • È accettabile decorare la tavola con fiori in un vaso. Gli steli non dovrebbero essere lunghi, questo potrebbe interferire con la revisione. Tutti riuniti dovrebbero vedersi durante la conversazione.

Pin
Send
Share
Send
Send