Consigli Utili

Involtini di cannella magri

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Molte ricette di focacce calde fatte in casa contengono latte, uova e burro. Questa ricetta si basa su una versione speciale di questa cottura, sviluppata dalla comunità vegetariana, per escludere gli ingredienti sopra elencati e cuocere ancora una serie di deliziosi panini che piaceranno a tutti. La ricetta richiede circa 2,5-3 ore per fare i rotoli, compreso il tempo necessario per lievitazione della pasta.

Gli ingredienti

  • 350 grammi / 12 once integrali
  • 5 ml / 1 cucchiaino di mix di spezie tritate
  • 5 ml / 1 cucchiaino di cannella tritata
  • 5 ml / 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata
  • 1 bustina di lievito
  • 25 grammi / 1 oncia di zucchero / zucchero a velo
  • 75 grammi / 3 once di ribes (può essere sostituito con diversi tipi di uva passa, se ti piace il ripieno succoso)
  • 25 grammi / 1 oncia di scorza tritata finemente (compresa la scorza di agrumi candita)
  • Scorza finemente grattugiata di un lime
  • 75 grammi / 3 once di margarina vegana, sciolta
  • 175 ml di latte di soia riscaldato (circa)

  • 50 grammi / 2 once di farina
  • 25 grammi di margarina vegana refrigerata
  • acqua

  • 25 grammi / 1 oncia di zucchero
  • 30 ml di acqua

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